Zacapa 23 rum 40% 0,7l

Az 1976-ban alapított Zacapa nevét a Guatemala keleti részén található Zacapa városától kölcsönözte.
Az itt készülő rumok egyszer passzírozott, sűrített cukornád léből (ún. cukornád mézből) készülnek, amely jóval ritkább és nehezebb eljárás, mint a cukornád-melasz alapú rumkészítés.
A párlatok érlelése is különleges, a végső érlelés spanyol sherrys hordókban történik, méghozzá Solera módszerrel, vagyis a több sorban egymás fölött elhelyezett hordók közül mindig a legalsókból történik a palackozás, de mindig csak a hordók tartalmának egy részét használják fel, és ezt a felette lévő hordósorból pótolják, így haladva egészen a legfelső hordóig.
Ezáltal az alsó sor hordóiból állandó ízt és minőséget tudnak garantálni.
A bonyolult előállítási folyamat és Lorena Vazquez keverőmester szakértelme is nagyban hozzájárul a Ron Zacapa sikereihez.
A Zacapa rumjai számtalan nemzetközi elismerést és díjat nyertek már, többek között a Zacapa volt első, aki bekerült a Nemzetközi Rum Fesztivál Híresek Csarnokába, a Chicagóban székelő Beverage Testing Institute pedig 95 feletti pontokkal jutalmazta.
A Zacapa Centenario 23 változat egy igazán hosszan érlelt, valóban különlegesen zamatos rum.

Származási hely: Guatemala