Mátyás - Pinot Gris Sandwich 2021 0,75l

Egy narancsbor, ami fehér és mégis rosé színű. Pinot Gris jellegzetes tulajdonsága ez.

Borjúsok agyagos talajáról, 10 éves tőkékről, 1 kg tőketerheléssel készült bor.
Feldolgozása részben bogyozótt, részben egész fürtös. 2 hónapig volt héjon áztatva.
Kádban, spontán erjedt, majd tölgyfarhordóban 9 hónapig érett. Szűretlen, derítettlen.
Sandwich neve, mert az ún. Sandwich eljárással készült: több rétegben a bogyózott és egészfürtös részek kerültek egymásra a kádban.

Sav: 4.3 g/l; Maradékcukor 1.5 g/l; Összkén: 36 mg/l;

Származási ország: Szlovákia
Régió: Felvidék
Szőlőfajta: Pinot Gris
Évjárat: 2021
Szín: fehér
Szárazsági fok: száraz
Organikus: igen
Biodinamikus: nem
Natúr: igen
Narancsbor: igen