Mecom pásztor roppanós pálcika 500g
2 090 Ft/kg
1 045 Ft
Termékinformáció
A termék csomagolása:
A csomagolás formája: emészthető műbél, vákuum fólia
Érzékszervi jellemzők:
Alak, méret: Egyenletes vastagságú, a darabok hossza közel egyenlő. Az átmérő 18-22 mm a hossz cca.20-23cm.
Burkolat: A burkolat sima, tiszta, a burkolat alatt 5 mm-nél nagyobb zsírzsák nem látható.
Állomány. szerkezet, metszéslap: Tapintásra rugalmas, feszes. Szerkezete homogén, pépjellegű, a
fűszereloszlás egyenletes. A metszéslap homogén állományú, 5 mm-nél nagyobb légüreg nem, legfeljebb
csak néhány kisebb látható. Nem tartalmaz 3 mm-nél nagyobb ín- és kötőszöveti hártyadarabot, legfeljebb
kevés 1-2 mm-est. Rágás után jól összeálló, melegen lédús, rágási maradék nincs.
Szín, íz, illat: A metszéslap egyenletes világos rózsaszín. A fűszereloszlás egyenletes. A főtt húspép íze
jellemző, mellékízek nem érezhetőek. Kellemesen, enyhén sós ízű. Illatában a főtt hús pép jellemzi,
idegen szagok nem érezhetőek. Ízében és illatában a füst nem határozottan van jelen.
Minőségmegőrzési/ fogyaszthatósági időtartam:
Gyártástól számított 21 nap 0--{+5)°C-on tárolva bontatlan csomagolásban
Tárolási feltételek:
Tárolási hőmérséklet 0-( +5)°C között
Hasonló termékek
Baromfi pálcika 1000g
Mecom lángolt-füstölt kolbász 2kg
Nádudvari roppanós sertés virsli 700g
