Mecom pásztor roppanós pálcika 500g

A termék csomagolása:

A csomagolás formája: emészthető műbél, vákuum fólia

Érzékszervi jellemzők:

Alak, méret: Egyenletes vastagságú, a darabok hossza közel egyenlő. Az átmérő 18-22 mm a hossz cca.20-23cm.

Burkolat: A burkolat sima, tiszta, a burkolat alatt 5 mm-nél nagyobb zsírzsák nem látható.

Állomány. szerkezet, metszéslap: Tapintásra rugalmas, feszes. Szerkezete homogén, pépjellegű, a

fűszereloszlás egyenletes. A metszéslap homogén állományú, 5 mm-nél nagyobb légüreg nem, legfeljebb

csak néhány kisebb látható. Nem tartalmaz 3 mm-nél nagyobb ín- és kötőszöveti hártyadarabot, legfeljebb

kevés 1-2 mm-est. Rágás után jól összeálló, melegen lédús, rágási maradék nincs.

Szín, íz, illat: A metszéslap egyenletes világos rózsaszín. A fűszereloszlás egyenletes. A főtt húspép íze

jellemző, mellékízek nem érezhetőek. Kellemesen, enyhén sós ízű. Illatában a főtt hús pép jellemzi,

idegen szagok nem érezhetőek. Ízében és illatában a füst nem határozottan van jelen.

Minőségmegőrzési/ fogyaszthatósági időtartam:

Gyártástól számított 21 nap 0--{+5)°C-on tárolva bontatlan csomagolásban

Tárolási feltételek:

Tárolási hőmérséklet 0-( +5)°C között