Kategóriák
_202608 (1).png)
A Halloween néhány év alatt jutott el a jelmezes különlegességtől odáig, hogy a vendéglátóhelyek egyik legforgalmasabb tematikus estéje lett. Idén ráadásul szombatra esik, így különösen erős hétvégére lehet számítani.
Ilyenkor nem feltétlenül az újdonságok kerülnek előtérbe. A jól ismert italokból egyszerűen nagyobb mennyiség fogy, és abból kell, hogy legyen elég. Éppen ezért 3+1 olyan kategóriát gyűjtöttünk össze, amelyek egy Halloween estén jellemzően a leggyorsabban ürülnek ki.
A válogatásban a nagyobb forgalomra szánt tételektől a magasabb kategóriájú italokig többféle lehetőség van, így akkor is könnyen összeáll a kínálat, ha a vendégek shotokat keresnek, és akkor is, ha egy látványosabb palack kerül a középpontba.
|
Nagy forgalomra Ismert címkék, jellemzően literes kiszerelésben. Ebből megy el a legtöbb, és erre lehet a legnyugodtabban tervezni. |
Középkategória Amit a vendég már megnéz magának. Karakteresebb ízvilág, és a koktéllapon is látszik rajta a különbség. |
Prémium polc Ami a pulton önmagában dolgozik. Egy ilyen palack eladja a következő kört a szomszéd asztalnál. |
A tequila ilyenkor különösen jól működik: shotként és koktélalapként is könnyen fogy, ezért érdemes többféle felhasználásra készülni. A kínálatban találsz nagyobb kiszerelésű tételeket a pörgősebb estére, karakteres középkategóriás választásokat és olyan palackokat is, amelyek a bárpulton is jól mutatnak.
A mezcal pedig egy füstösebb, izgalmasabb irányt hoz, ami jól illik a Halloween hangulatához.
A vodka az egyik legsokoldalúbb alap a bárban: koktélokban és shotként is folyamatosan fogy, ezért ebből érdemes nagyobb készlettel számolni. A literes kiszerelések jól bírják a pörgősebb estéket, az ízesített változatok pedig egyszerűen adnak új irányt a hosszú italoknak.
A magasabb kategóriájú palackok azoknál az asztaloknál kerülnek előtérbe, ahol a vendég tudatosabban választ. Ez tipikusan az a kategória, amely biztosan mozog, ezért érdemes úgy tervezni vele, hogy a hétvége végéig is maradjon készleten.
A füstös whiskyk és a karakteres, fűszeres rumok már önmagukban is sokat adnak a bár hangulatához, ráadásul a palackok a pulton is jól mutatnak. A fűszeres rum kólával biztos választás egy pörgősebb estén, ezért ebből érdemes nagyobb mennyiséggel készülni.
A tőzeges whiskyk inkább a tudatosabb választások közé tartoznak: aki ilyet kér, általában pontosan tudja, mit keres. A válogatásban ezért a karakteresebb tételek mellett könnyebben megközelíthető füstös whisky is helyet kapott azoknak, akik most bővítenék ebbe az irányba az itallapjukat.
A párlatok mellé általában jóval több mixer fogy, ezért ezekből is érdemes nagyobb készlettel számolni. Tonik, gyömbérsör, kóla és energiaital: egy pörgősebb estén ezek ürülnek ki a leggyorsabban a hűtőből.
A kínálatban füstös és színezett változatok is helyet kaphatnak, amelyekkel már egyetlen hozzávalóval új karaktert lehet adni egy long drinknek. Mellé pedig jégből és pohárból is érdemes a szokásosnál többel készülni.
Artisan Drinks kóla ízesítésű szénsavas ital természetes tölgyfahordó és füst aromával 0,2l
