Kategóriák
A renkívüli élet mesterei
Utazásuk több mint 28 évvel ezelőtt kezdődött, amikor elkészítették első tequilájukat és kerámia dekantérjukat. Azóta az általuk otthonuknak nevezett föld melegsége és vitalitása inspirálja őket, miközben a hagyományok gazdag világában folyamatosan az innovációra törekszenek. Ma márkájuk büszkén mutatja be Mexikó gazdag örökségét gyönyörű alkotásokon, különleges élményeken, egyedülálló úti célokon és még sok más formában keresztül.
Ízekben elmesélt történetek
Minden egyes dekanterjük Mexikó kifinomult arcáról mesél.
Tequilák palackjai díszítéssel mesélnek: mestereik ügyes ecsetvonásokkal hozzák létre az ikonikus, kézzel festett mintákat a kerámiákon.
Mezcaljaik dekanterei ezzel szemben díszes kupakokat viselnek, amelyeket olyan kézműves technikákkal díszítenek, amelyek hosszú hagyományokra tekintenek vissza hazájukban.
Legkiválóbb hagyományaik
Mexikó számtalan, gazdag és változatos tájjal rendelkező ország. Nyugaton, völgyek és hegyek között fekszik egy számukra rendkívül fontos régió: Jalisco. Itt évszázadok óta tisztelik a kék agavét – azt a növényt, amelynek kiváló desztillátuma hűen tanúskodik Jalisco kultúrájának és hagyományainak évszázados történetéről.
A tequila az egyik legértékesebb kincsük, és kultúrájuk nagylelkűsége arra ösztönzi őket, hogy ezt a különleges örökséget a világgal is megosszák.
.png)
Átalakulás az évek során
Agavéik a Los Altos de Jalisco régióban teremnek, ahol a vöröses talaj, a tengerszint feletti magasság, az ásványi anyagok és az éghajlati viszonyok egyedülálló tulajdonságokkal ruházzák fel az agavét.
A tequila előállításához az agavé hosszú átalakulási folyamaton megy keresztül. A jima során eltávolítják a növény leveleit, hogy láthatóvá váljon a szív, az úgynevezett piña. A piñákat kőkemencében megfőzik, majd összetörik, hogy kinyerjék a főzés során felszabaduló cukrokat.
A szabadalmaztatott élesztővel végzett erjesztés adja az elixír jellegzetes profilját, míg aromáját a rézüstökben történő, kétszeri lepárlás alakítja ki. Ennek az odaadó munkának az eredményeként születik meg a kiváló tequila.
Az idő a legnagyobb kézműves mester
A lepárlás után megszületik a Clase Azul Tequila Plata – egy fénylő, érleletlen tequila, amely hűen tükrözi az agavé karakterét. Más tequiláik esetében azonban az utazás itt még nem ér véget.
Az idő kulcsfontosságú a komplexebb profilú tequilák létrehozásában. Ehhez az érleletlen tequilákat tölgyfahordókban és más nemes fákban érlelik, miközben hónapokon és éveken át figyelik és értékelik fejlődésüket.
A kifinomult Clase Azul Tequila Reposado-tól a hosszasan érlelt Clase Azul Tequila Ultra-ig hisznek abban, hogy minden egyes csepp tequila egyedülállóan fejezi ki azt a gazdagságot és karaktert, amelyet csak az idő adhat meg.
.png)
Clase Azul Ultra Magnum 40% 1,75l
